ننشر شروط إقامة مراكز تجميع الألبان

كتبت -نورهان محمد علي

اتجهت الدولة الى تطوير مشروع مراكز تجميع الألبان بدعم منتجي الألبان وتحسين جودة المنتج النهائي حيث استهدف المشروع تطوير 826 مركز تجميع ألبان

كما تم إدراجها ضمن مبادرة البنك المركزي للقروض الميسرة لتحسين جودة الألبان وتأهيلها للتصدير، وذلك أيضاً ضمن المبادرة الرئاسية حياه كريمة لأهمية هذا المشروع في مساعدة منتجى الألبان على تصريف إنتاجهم من اللبن بسعر يعود عليهم بالربح مما يشجعهم على زيادة إنتاجهم من اللبن سواء بزيادة ما يمتلكوه من الماشية أو تحسين نسلها لزيادة إدرارها للبن وهذا يؤدى لزيادة الدخل .

كما تعمل هذه المراكز على تحسين صفات اللبن بتصفيته وترشيحه وتبريده وهناك شروط يجب توافرها لإنشاء مشروع تجميع الالبان منها .

1 -يتواجد فى منطقة بها عدة قرى تشتهر بإنتاج كميات وفيرة من الالبان .

2 -توافرالمواصلات السهلة والجيدة التي تسمح بوصول اللبن إليه ونقله إلـي المصانع .

3 -توافر المياه الصالحة للشرب والكهرباء وإمكانية توافر الصرف الصحي .

4 -توافر العمالة المدربة ذات الخبرة اللازمة للعمل وإدارة مركز التجميع .

5 -عدم وجود منافسة شديدة لمركز التجميع من مراكز أخرى توجد في نفس المنطقة .

6 -توفر رأس المال اللازم لاقامة وتجهيز وإدارة المركز .

7-وجود رصيف لاستلام اللبن مزود بسير نقل الاقساط داخل مركز التجميع .

8 -ميزان مزود بحوض سعة 200 – 500 كجم لبن تعلوه مصفاة تصفية اللبن .

9 -تانك استقبال سعة 500 – 2000 كجم لتجميع كميات الالبان التي تم وزنها وبأسـفله فتحة مزودة بمحبس لتفريغ اللبن أثناء نقله .

10 -مبرد أنبوبي سعة 1500 كجم لبن لتبريد اللبن إلي م°٥.

11-خزان (تانك) حفظ اللبن المبرد .

12-غلاية لتوليد البخار اللازم لغسيل وتعقيم الاقساط .

13-معمل تحليل واختبار اللبن به المعدات اللازمة لاجراء الإختبارات الخاصـة بتركيب اللبن الوارد .

14 -مخزن .

15 -حجرة مكتب .