لمكافحة الغلاء.. إطلاق «مبادرة أكلك من بيتك» في الشرقية
كتبت -شيماء موسي
عقدت اليوم الاثنين الموافق 26 / 2 / 2024 م ندوة تدريبية بمقر قاعة المناقشات بمديرية الزراعة بالشرقية حول التصنيع الغذائى ضمن سلسلة دورات “أكلك من بيتك” وذلك لمكافحة الغلاء و التسهيل على المواطنين
تحت رعاية الدكتور خالد الدرندلي رئيس الجامعة و الدكتور جيهان يسري نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع و تنمية البيئة و الدكتور خالد محمد محروس عميد الكلية و إشراف الدكتور چيهان العميرى وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع و تنمية البيئة، و رعاية وكيل الوزارة بالمديرية المهندس حسين احمد طلعت و إشراف ماري حسني مدير اداره التدريب والعلاقات العامه بمديريه الزراعه ،
وحاضر فى هذا الندوة كل من الدكتور جيهان العميرى وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع و تنمية البيئة و الدكتور رفعت صابر رئيس قسم علوم الأراضي و المياه و بعض من معاوني أعضاء هيئة التدريس بقسم علوم الأغذية والالبان كمحاضرين بتلك الندوة التدريبية .
وتضمنت الندوة التحدث عن بعض المنتجات اللبنية الاقتصاديه مثل ( اللبن الرايب و الزبادي بالفواكه و اللبنه ) من حيث محتويات كل نوع مع ذكر طريقة التصنيع و بعض انواع الجبن مثل الدمياطي و الجبن الدوبل كريم و الجبن الحلوم و كذلك طريقة تحضير المش
كما تم التحدث ايضا عن طريقة صناعة بعض المنظفات المنزليه مثل الصابون السائل و الداوني و الديتول
كما حاضر في هذه الندوة كل من اميمة العطار المدرس المساعد بقسم علوم الأغذية و الألبان بالكلية والمهندس محمد فريد المعيد بقسم علوم الأغذية و الألبان و الطالبة سلمى إبراهيم بقسم علوم الأراضي و المياه بالفرقة الرابعة
وفي نهاية اللقاء دارت جلسة نقاشية عن أهم الاستفسارات حول محاور تلك الندوة، وقد نالت الندوة قبول من قبل الحضور أثناء تلك الجلسة حيث وطالب الحضور بتكرار هذه الندوة في صناعات منتجات أخري
