كتبت : شمس وليد
افتتح الدكتور طارق الهوبي فعاليات المؤتمر الدولي الأول للغذاء والتغذية، الذي تستضيفه كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية على مدار يومين بمدينة الإسكندرية، بمشاركة واسعة من الخبراء والباحثين من مصر ودول العالم، إلى جانب ممثلي الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمنظمات الدولية.
شهد الافتتاح حضور الدكتورة هبة سلامة، التي أكدت على أهمية استضافة الكلية لهذا الحدث العلمي الدولي ودورها الرائد في دعم البحث العلمي وتطوير قطاعي الزراعة والغذاء.
وخلال كلمته الافتتاحية، أوضح الدكتور طارق الهوبي أن انعقاد المؤتمر يأتي في توقيت بالغ الأهمية في ظل التحديات العالمية التي تواجه منظومة الغذاء، بما في ذلك التغيرات المناخية وتعقيدات سلاسل الإمداد، والتطورات المتسارعة في مجالات التصنيع الغذائي والتكنولوجيا الحيوية. وأكد أن مفهوم سلامة الغذاء لم يعد يقتصر على الرقابة التقليدية، بل أصبح ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي وضمان صحة المستهلك وتعزيز تنافسية المنتجات الغذائية محليًا ودوليًا.
وأشار الهوبي إلى أن الهيئة تتبنى نهجًا متكاملًا يجمع بين الرقابة الفعالة ودعم الابتكار، بما يسهم في تطوير صناعة غذائية آمنة ومستدامة، وقادرة على مواكبة المعايير الدولية والتغيرات العالمية. كما شدد على أهمية تعزيز الشراكات بين الجهات التنظيمية ومؤسسات البحث العلمي والقطاع الخاص لتطوير منظومة الغذاء، مؤكداً ضرورة التحول نحو نماذج تنظيمية أكثر مرونة وذكاءً لمواكبة التطورات التكنولوجية.
ويتضمن المؤتمر برنامجًا علميًا متنوعًا يشمل جلسات متخصصة حول دمج التنظيم والابتكار في صناعة الغذاء، تطبيقات الذكاء الاصطناعي في سلامة الغذاء، التكنولوجيا الحيوية، التغليف الذكي، التغذية المستدامة، بالإضافة إلى استعراض أحدث الأبحاث في مجالات جودة الغذاء والصحة العامة.
ومن المتوقع أن يسفر المؤتمر عن مجموعة من التوصيات العملية لدعم تطوير السياسات الغذائية، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء، والإسهام في تحقيق أهداف التنمية المستدامة على المستويين الوطني والدولي.
